不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北哥倫比亞咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園壺泡式咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南衣索比亞咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化單品咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺北音樂家咖啡禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中單品咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
都說年味越來越淡，但是，我心里，貯存著絲絲縷縷的記憶。隨著年輪延伸，愈發醇香。 我出生于上世紀70年代，人到中年，對過年或多或少有了一些感悟。從什么時候起，開始懼怕過年了？我說不清。或許已有很多年了。作為一個普通人，一年到頭忙忙碌碌，想有所成卻終究難以達成，面對父母蒼老的面容時，心底便會泛出許多慚色來。父親常說，子不嫌母丑，母不怨子貧。一年到頭，只要一家人合圍一起，其樂融融吃餐年夜飯，就比什么都好了。 我更是一年又一年地在父母的寬慰下，修復過往創傷，鼓起新的勇氣，小聚幾天后，又回到打拼的城市，消失在茫茫人海之中…… 每年都要帶著妻子女兒回到家鄉那個偏僻的山村里去。那里是我出生成長的地方，是家，有著父母殷切期盼的目光，有著我熟悉的父老鄉親，盡管那些熟悉的面容一年年在減少。 似乎年年如是，父母與我交流的首要話題，是趕了這么遠的路，可餓了，要不要先打個雞蛋充充肚子？再接著，便會和我說說村里的人，誰誰走了，沒能趕上過年就走了。父母說話的時候，一種滄桑和遲暮不時地向我涌來。他們不愿意問我的工作，或許不愿意讓我憶起過往的艱難和辛酸。然后就會說，今年的豬膘長得快，殺了多少肉之類的。回去的時候，挑幾塊，天要太熱就擱冰箱里，不然就變味了……在他們的眼中，我還是那個沒有長大的孩子，永遠都是。把鞋穿反，把襪子穿反，整個身子打雪仗弄得潮濕，母親按著在爐邊烤，端著碗還在跑，最后摔一跤把碗打碎……母親跑過來，先看我有沒有磕破皮，然后說一句“歲歲（碎碎）平安”。 物質的匱乏，讓一個年充滿了期待。我在想，父母年輕的時候，是否也會因為拮據的生活而對過年充滿恐懼。或許他們已經習慣了一個豬頭過一個年的日子。肉都賣給了公社的肉鋪，換了錢買來米面，一年365天，日子長著哩，得慢慢過。即便現在，我亦不能完全揣摩父母當時的心境。或者，他們什么都沒有，過年嘛，過就是了，還不是一個普通的日子？但這樣的日子，畢竟無法普通。該有的儀式是一個不能少的。臘八時要清掃屋宇，小年時祭灶、送灶，正月十五再“接灶”，把灶神接回來。送也好，接也罷，必焚香、擺上祭品、燃放鞭炮。母親虔誠地做著這一切，守護著心中的圖騰和希冀。 臨近春節的幾天和正月上，還要為爺爺奶奶分歲、開歲。家中幾個兒子，就提前幾天開始，在三十晚前完成分歲儀式。按長幼順序，父親和叔叔們把長輩請到自己的家里吃上一天飯，包上紅紙包，祝愿長者健康長壽。過了大年初一，再次請上長輩吃上一天飯，是為開歲。意為新的一年開始了。 母親只上過一年小學，等于沒讀過書，但她卻嚴格虔誠地恪守著年俗的大小儀式，因為她的心中有著敬畏。 另一個就是三十晚上的“擦屁股”。這屁股就是嘴。小孩子會亂說話，要是在第二天——大年初一說了不該說的得罪人的話，那會被人指責沒教養。吃過年夜飯，母親會偷偷地揣上一張草紙，趁我們兄妹三人不注意時，一把拽住就往嘴上擦去。那紙過于粗糙，擦在臉上絲絲生疼。這時候的母親全然不顧我們的感受，力用得大。她要擦去我們口中不合時宜的話語，好好地過上一個年。母親只能靠偷襲完成這一艱巨儀式。兄妹中，往往一人上當了，另兩個就會像小兔子一樣逃遁。我們大抵逃脫不了在母親心中這一莊嚴的儀式。現在想想，這些殘存心中的記憶，倒成了回不去的年味了。 過了年，父親就過了古稀。母親小上父親4歲，卻已銀發盈頭。母親說，像你外婆，頭發白得早。前幾年，母親過年前要染上一次發，現在覺得白發挺好的。我也覺得挺好的。 有父母的地方就有家。有家就有守望和溫暖。一縷炊煙，幾聲嘮叨，就有訴說不完的年味。 年味原本就這么簡單。 >>>更多美文：優美散文
我想到達一個地方， 但我卻要離開原來的地方； 我十分懷念原來的地方， 但我卻不能到達我要去的地方。 不是我不想到達一個地方， 可能我一直喜歡停留在原來的地方； 也不是我始終想停留在生活的某個地方， 因為我不離開原來的某個地方， 就不可能到達一個新的令人向往的地方。 >>>更多美文：自創詩
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